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www.shhwfw.com北京赛车pk10走势图我们大多数人可能需要吃更多的蔬菜。这是许多饮食计划的基石,因为蔬菜提供了大量的营养。但他们并不是那么......令人兴奋。这就是为什么许多人尝试榨汁或混合,加工蔬菜以获得好吃的东西。那么,这两种技术之间的区别是什么?让我们来看看混合和榨汁的科学。这就是将蔬菜分解成更小的部分。使用搅拌器,您可以将食物减少为块状,通常是通过旋转刀片反复切割。当这个刀片旋转时,它会将食物切成越来越小的部分,最终将它变成细小的部分,这么小的部分你看不到它们。这个过程通常通过添加水,冰,酸奶或类似的东西来润滑,这有助于保持一切在混合物中移动并赋予其质地。美味是一种不同的方法,更多的是提取而不是切碎。在榨汁机中,首先将食物捣碎,然后通常通过压缩来提取液体部分。这留下了固体部分(通常称为纸浆)并释放液体。将榨汁机想象成类固醇上的橙色挤压器:通过扭转并压下橙色,液体被释放并排出,而固体被留下。同样的事情发生在榨汁机中,效率更高。这对食物有什么不同?这个过程并没有从根本上改变食物的化学成分:你不是烹饪或加热食物来释放营养。相反,它是关于什么被删除,因为榨汁去除了大部分固体部分。想想蔬菜里面的东西。你有植物细胞,充满液体和所有使细胞存活的东西。在这个周围,你有细胞壁,一个坚硬的皮肤,可以保持所有的液体进入。在细胞之间你有连接材料,各种部分将细胞聚集在一起形成植物。细胞内的东西充满了营养素,而外面的东西是由坚韧的纤维材料制成。细胞形成植物的北京赛车PK1oLdr.cn0开奖结果不同部分,例如移动水的部分(木质部)和移动营养物的部分(韧皮部)。无论他们做什么,营养物质都在液体的内部,而不溶的笨重物质则存在于细胞的外部。由此可见。通过将液体与固体分离,您可以得到好的东西,而不是大块的东西。当你喝这个时,它会被更快地吸收,因为你的胃不需要做任何工作就可以把它从细胞中取出来:它已经就在那里了。榨汁的倡导者说,这使它更好,因为你可以立即获得所有的营养价值,而不会让你的消化系统完成工作。它会立即被吸收,从而在你的系统中产生大量营养。这个问题在于它不是消化系统进化的方式。你的肠道进化到这个提取过程,随着时间的推移提取营养物质,并使用植物的大块纤维来保持运动。消化是一个复杂的过程,需要这个,你的肠道含有数十亿的细菌,帮助你分解一些细菌供你使用。为了大大简化它,没有光纤对他们来说没有任何意义,这是不好的。如果你对你肠道中虫子的奇怪而迷人的世界感兴趣,我强烈建议你阅读Ed Yong的“我包含了许多人:我们内在的微生物和更宏大的生活观”。这本书解释了最新的研究,这些研究表明这些虫子不仅在消化过程中起着根本作用,而且在整体健康方面起着重要作用。鉴于此,去除我们的肠道进食的部分食物是否有意义?总的来说,榨汁和混合就像饼干:偶尔好吃,但你不应该一直吃它们。毫无疑问,果汁饮料可以为您提供营养,而且混合物是让蔬菜味道更好的好方法。但我们的身体进化到吃真正的东西,这是最好的方法:吃更多的新鲜蔬菜和更少的垃圾。北京赛车PK10视频直播www.qhhsjzh.com